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Cibomatto è un ristorante creativo condotto
dallo Chef Jean Perre Soria con specialità di pesce.
Ci trovate a Vasto (CH) nella incantevole antica Histonium,
città d’arte e di storia, l'antica residenza termale Romana.
Siamo alle porte delle vecchie mura della Città del Vasto a fianco all'Arco di Porta Nuova.
Vasto è al centro della Costa dei Trabocchi dove dal mare Adriatico il pesce
appena pescato sale su nel borgo strorico direttamente nel nostro ristorante per cucinare
il famoso Brodetto di Pesce, il Brodetto alla Vastese (Lu Vrudatt a la Uastareule).
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